广州人吃早茶还是喝早茶

网上有关“广州人吃早茶还是喝早茶”话题很是火热，小编也是针对广州人吃早茶还是喝早茶寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

1757年，满清乾隆皇帝下令从京城到沿海各省，除广州外，停止对外贸易。这就是所谓的“一港贸易”政策。由于这项政策，茶叶、瓷器和丝绸不断运往广州，销往世界各地。广州成为当时中国最大的物流中心，导致广州经济空前繁荣，这是粮食的基础。

如果有更多的茶，它会更便宜。底层劳动人民能够负担得起每天喝茶的费用，这是关键（在以往物流提速的情况下，茶不是任何地方底层劳动人民都想喝的东西，而是全民早期茶文化的基础）。上帝说，要有茶，于是就有了茶；但是仍然缺少小吃，所以有各种美味的食物陪伴着喝茶。

当你来到广东，如果朋友对你说“明天请喝早茶”，那多半是把你当成自己的人。大多数人都不明白为什么广东人会这么认真地吃早餐。当你置身其中，你可以从炫目的甜点盘中深深感受到“家”和“生活”的意义。早上六点，天空依然蔚蓝，街道也很安静。在广东老城茶馆门口，排着长队。不管人们有多烦躁不安，他们都会耐心等待，因为这只是一杯空前丰富的早茶。

早茶是广东人一上午都喜欢的聚会。第一个到达的是那个起得很早的老人。一张报纸，两个杯子，两个杯子，几个老人，慢慢地叹息了两个小时，等着家里的年轻一代。第二代聊起彼此升迁的孩子，生了BB，又添了两笼鸡爪；第三代打呵欠，慢慢站起来，在家里问候长辈，吃着从小爱吃的虾饺。推杯和更衣室里有什么股市和行情，聊得很热闹。所有美味的食物都能让人记住的不是食物本身，而是人与家人的感情。对于这场繁忙而休闲的盛宴，广东人都愿意早早“叹茶”。

广东人拼命吃的早茶，为何东北人不爱？

你好，很高兴回答你这个问题。

粤菜博采中原美食和西餐之长，再吸收广东境内地方菜的优点，正如广州的文化，融汇古今，贯通中西，独具特色的广州饮食文化，并赢得了“食在广州”的美称。

下面就广州饮食习惯的几大特色之处——饮早茶、凉茶、煲汤。这些饮食习惯与广州的气候和人文息息相关，体现出岭南文化的别致与魅力。

一、饮早茶

饮早茶，广州人喜爱饮茶，尤其爱饮早茶。早上见面，往往以“饮咗茶未”(意即“你喝茶了吗”)作为问候，可见对饮茶的喜好。饮茶是广州人的生活习俗。民间流传着“清晨一壶茶，不用找医家”的谚语。广州人所说的饮茶，实际上指的是上茶楼(习惯叫茶居)饮茶。广州人的饮茶实际上是一种社会交际的方式。 以稻香酒家为例，早茶通常是清晨7时开市，晚茶要到次日凌晨1-2时才收市。 而通常稻香里面大多坐着几十围台，大家交谈、分享，好不热闹。老广一般比较钟意去噶茶楼除了稻香，还有陶陶居、广州酒家这几间。

二、饮凉茶

凉茶，是指将药性寒凉和能消解内热的中草药煎水作饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。广州属亚热带季风海洋性气候，同时，广州人爱吃，会吃，有时吃的煎炸东西多了，难免会上火，于是饮凉茶也成了广州人常年的一个生活习惯。最著名的王老吉凉茶，历来为广州人所推崇。可以这样说，广州凉茶就是糅合了中医药理论的精华，即人与自然界的合一和谐，有“天人合一”的意味。

三、煲汤

广州菜中最有名的莫过于用各种药材煲出的“老火靓汤”。广州气候炎热而潮湿，出汗多是当地人的一种生理性适应。饮汤可以补充因出汗而丢失的水分，是一种好的饮食习惯。具有清火、排毒、滋补作用的汤如花生猪蹄汤、霸王花猪肚汤、白果南杏生鱼汤等，以家常的材料配以适合的药材，长时间熬制，便成为广东人每日必不可少的佳肴。真正的“靓汤”不能长时间熬制，还要把汤渣吃了，才会得到更多的营养。现在的广州人也慢慢地意识到这一点，开始调整煲汤的时间。

广州的饮食已是闻名全国乃至世界，在每年的美食文化节许多尝鲜者蜂拥而来，喝头啖汤，不愧是食在广州

广东人很热衷于喝早茶，而北方人却很少，但是北方也有相对应的早点类型，这和每个地区的文化习惯有关。一：广东早茶来到广东，很经常可以看到街边的店面有很多都是关于早茶的。当然，也包括我们大家说经常看到的豆浆油条，但是也有很多广州的早茶。一笼一笼的早点，有包括虾饺，凤爪，烧卖等等，还有包括肠粉，皮蛋粥。还包括标志性的茶。很多人选择在悠闲的上午，泡上一壶茶，然后慢慢的吃早点。这也是独属于广东的特色。

北方早点说起北方的早点，大家应该会想到，街边吆喝的胡辣汤水煎包。因为胡辣汤水煎包都是属于性价比较高的食物，一个水煎包两三块钱，要什么馅儿的都有。在背上5块钱左右的胡辣汤，北方人的食量相较于南方人会更大，因此水煎包便宜可以点多就合适，然后再在店里随便找个位置坐下，然后再和周围的人唠唠嗑，就可以很舒服，又方便的解决了早餐。偶尔遇到人多的时候，大家站着把早餐解决了也是很常见的事情。但无论哪一种方式，都不会影响到早餐带给他们的美味。

各异的文化特点我们知道，广东的早点特点是量少精致，因为我们在点单那时候就经常会看到每种类型的后面可以让我们选择它的规格，方便，我们不知道的人在店的时候可以根据自己的食量去进行合理的下单。但是对于食量较大的北方人而言，这样的早点出现的量少，而且价格较高。而且对于在不同地方生长的人，文化也会有所差异，南方人讲究舒适惬意，可惜一壶茶一个上午。但是对于豪爽的北方人而言，可能有部分人就不太喜欢。

天气！民俗、民风！东北人早睡早起身体好！不会一个个弱不禁风的怎么吃都是精瘦嗮黑黑的！

老广饮茶饮的是情怀和精致，东北人的 美食 标准是“吃撑了"，两造根本牛头不对马嘴。其实饮餐早茶点三笼点心，比如有荤有素的蒸排骨煎饺子鲜竹卷，也很饱了，中饭都不想吃了。

吃在广东

穿在上海

做官在北京

要听相声在天津

吃大碴粥在东三省

广东人从来不吃早茶！只有饮早茶、叹早茶，绝不像东北人那样吃“死”、吃“撑”！[灵光一闪][打脸][捂脸][震惊]

广东并没有人吃早茶

为什么北方人老是说吃早茶，而不是饮早茶呢？

户东人的早茶都几辈子了！什么叫拼命吃，广东人有那么穷吗？啥意思啊？

本人粤籍，但从未见过同乡们“拼命吃早茶”！一般的吃茶也没有！我们只有饮早茶或者是叹茶！

作为一个资深东北人，我以自己的感受回到这个问题吧，可能不全面，但是有一定代表性。

首先就是饮食习惯问题。东北的早餐摊基本是豆浆、大果子（油条），猪肉、牛肉、韭菜鸡蛋、大头菜……小笼包或发面包子，还有羊汤、粥、饼等；广东的早茶里的虾饺什么的，味道不一样，只能换口味，不喜欢经常吃。

其次，相比于早餐摊的平民价位，广式早茶都是餐厅里的贵客。所以基于以上两点，广式早茶在东北不那么普及。这很正常，一方水土一方人

关于“广州人吃早茶还是喝早茶”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！