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花生地下结果的原因是因为花生的特殊器官——果针，花生属豆科植物，它的花器结构与其它豆科植物的一样是蝶形花，但不同的是当其受精之后，子房基部的部分细胞便开始分裂、伸长，形成了所谓的子房柄；
随着其细胞分生，子房柄迅速伸长。子房位于子房柄的顶端，其外层是木 质化的表皮细胞，形成了一个锥状的保护帽，所以人们形象地称之为“果针”。
果针与根一样具有向地性，它扎人土中 3—10厘米后才停止伸长，而后子房开始膨大横卧长成荚角，所以花生地下结果。
扩展资料：
花生是相对耐旱的植物，在正常年份中不需要进行浇水管理，但是如果遇上极为干旱的天气，尤其是在花针期缺水，就要对花生进行科学并及时的灌溉。
在开花下针期间，如果地表0-30 厘米处的土壤含水量低于土壤正常含水量的一半时，就要及时的对花生灌溉。
在花生成熟期对土壤的含水量要求较低，如果此时的土壤含水量大于土壤正常含水量的五分之二时，要及时对土壤进行排水，以免造成花生烂果或者是发芽，造成花生减产。
花生的花开在枝上,为什么果实却在地下?
我们平时看到的植物，无论是农作物，还是各种花草，一般开花受精后，就在枝上或茎上长出果实来。棉花开花后，十天左右就可以看到小桃似的棉铃；番前开花后就可以看到一串小葡萄似的果实。我们也能看到花生那一簇一簇金**的小花，可是却看不到它在枝上结果。它的果实结在地下。 经过研究发现，花生不但在枝上能开花受精，就是在地里也会闭花受精，受精后的子房要在黑暗的环境中才能膨大结实。 如果做一个小实验：把花生的子房柄放入一个遮光的空瓶中，它就会结果了。 花生在开花受精后4～5天，在花托上部出现紫色的子房柄，子房就在于房柄的顶端，以后逐渐伸长，经5～6天，子房柄长得很长，当接触到地面时，就伸入土中，在黑暗的土壤中，子房就开始膨大结果，经过46天左右，果实达到完全发有。 所以在栽培过程中，应该积极大花生创造黑暗的结果条件，要选择疏松土壤，使子房柄容易伸入土中。在开花结果期，还要进行多次培土、压藤、压土等措施，就能提高花生的结果率，增加产量。在植物王国里，花生是独有的地上开花、地下结果的植物，而且一定要在黑暗的土壤环境中才能结出果实，所以人们又称它为“落花生”。花生是一年生草本植物，从插种到开花只用一个月左右的时间，而花期却长达2个多月。它的花单生或簇生于叶腋。单生在分枝顶端的花，只开花不结果，是不孕花。生于分枝下端的是可孕花。每株花生开花，少则一二百朵，多则上千朵。花生开花授粉后，子房基部子房柄的分生组织细胞迅速分裂，使子房柄不断伸长，从枯萎的花萼管内长出一条果针，果针迅速纵向伸长，它先向上生长，几天后，子房柄下垂于地面。在延伸过程中，子房柄表皮细胞木质化，逐渐形成一顶硬幅，保护幼嫩的果针入土。当果针入土达2～8厘米时，子房开始横卧，肥大变白，体表生出密密的茸毛，可以直接吸收水分和各种无机盐等，供自己生长发育所需。靠近子房柄的第一颗种子首先形成，相继形成第二、第三颗。表皮逐渐皱缩，荚果逐渐成熟。地上开花，地下结果是花生所固有的一种遗传特性，也是对特殊环境长期适应的结果。花生结果时，喜黑暗、湿润和机械刺激的生态环境，这些因素已成为荚果生长发育必不可少的条件。所以，为了生存和繁衍，它只有把子房伸入土壤中。总之落花生的果实需要在黑暗中慢慢形成，如果子房柄因土面板结而不能入土，子房就在土上枯萎。为此，落花生要栽植在沙质土壤里，并需要及时进行中耕，多次进行培土，以便它的果实在黑暗中形成
1资料来源：中国科普网
落花生，豆科。一年生草本，高20-70厘米；茎基部匍匐，再斜上，多分枝。羽状复叶，通常4小叶，小叶长圆形，倒卵形，长2-4厘米，宽1.3-2.5厘米。花单生或数朵集生于叶腋；花萼与花托合成托管，呈花梗状；蝶形花冠**；花后花托管下垂伸长，子房藏于托管顶，随托管伸长而进入土中。荚果在土中成熟，即花生。
2资料来源：文学园地网，王大翔《落花生》
花生的学名是：Arachishypogaea，是一年生的草本植物，属于豆科花生属。我喜花生，也就乐意了解花生。从它的身上我们可以看出大自然的伟大和神奇。
花生的奇特，首先在于他的生长习性。和它同科的大豆，在它开花之后就在枝上结果。而花生也在枝上开花，却要在土里去结果。别的作物也有在土里结果的，但却是开花在枝头，结的果食在根部，如马铃薯、地瓜。而花生则不同，它开过花的枝，也就是子房柄要钻如土里结出果食
花生，在它的种子出苗生长后，本来子房的柄很短。在开花受粉后，它的子房柄，加快伸长，然后就钻入土里，子房就在土里生成茧状的果实，就是我们吃的花生了。花生在地面上开花，但却在土里做果。令人惊奇的是他的子房柄，在受粉后开始加快生长，而且会自己钻如土中。
我以为神奇的是，它的子房柄在受粉后，为了要钻入土里，就自动地伸长，自动地向土壤钻入。它为了适应它的子房柄要入土的需要，它选择沙壤。因为沙壤较疏松，他的子房并容易钻入。再有令人感到奇特的是，为适应沙壤的贫脊，它生有根瘤，可以固氮，而从空气中吸取养分。
花生的这些奇特的生物习性，使人感到大自然造物的神奇和微妙！
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我是朴顺网的签约作者“豆新勇”
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